トルコ家庭料理|関西日本トルコ協会 2011.12.11

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トルコ料理店SA~Ki

トルコライス(写真はすべてイメージ写真です。メインディッシュの材料によって変わります)

Turkish Cafe Chokyashaは2015年12月から東心斎橋に移転し、名前も
トルコ料理店SA~Ki
と改めましてダイニングバーとして営業しております。

”さ~き”とはトルコ語で酒を提供する、持て成す人のことを指します。更に、その名前の中にムルシーディ・キャーミル(Mursid-i Kamil)、(聖なる)愛への偉大なる道案内人という意味も含まれているようで、その意味に私の名前も入っているということで、店の名前をSA~Kiにしました。
店では酒に合う小料理や煮物とケバブを用意します。魚料理も随時提供できるように頑張ります。営業時間は不定休17:30からで、金・土は深夜遅くまで営業します。狭い店ですが、ちょっとした宴会にも(頑張って20人まで)ご利用ください。なお、ランチは完全予約制です。
主に、金・土の夜にダンスや音楽の企画を考えている方ぜひご連絡ください。


所在地
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋1-13-33ハッピービル2階トルコ料理店SA~Ki内
TEL. 06-6210-2503
FAX. 06-6210-2504
メールアドレス:mskt1215@lapis.plala.or.jp
地図

「長崎の皆さんごめんなさい。本当のトルコライス日本上陸。」
肉は子羊の肩肉を5時間ゆっくり煮込んでいます。お母さんの味。
アットホームな雰囲気で、トルコの家庭料理を食べられます。

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ランチ

ランチは完全予約制で850円~(税別))
内容:トルコライス・レンズマメのスープ
(メインはトルコ風チキンソテー、BBQチキン、パスタ等々)

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トルコのお菓子 500円(税別) 内容 バクラヴァorトルコアイスクリーム&トルコチャイ
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ディナー

目安として
●2500円(+消費税)のコース
・本日のスープ・前菜3種盛・本日の肉料理
●3000円(+消費税)のコース
・本日のスープ・前菜3種盛・おすすめ1品・本日の肉料理
●3500円(+消費税)のコース
・本日のスープ・前菜3種盛・おすすめ2品・本日の肉料理
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前菜各種(500円~(+消費税))
・シガラボレーイ(チーズ春巻き)
・茄子のディップ・ニンニクヨーグルト和え
・フムス(ひょこ豆のディップ)
・フェタチーズ&トマトスライス
・ズッキーニのオリーブオイル炒め
・エビ入りホーレンソウのオリーブオイル炒め
・野菜の揚げ物・トマトソース
・羊飼いのサラダ
・アルバニア風牛レバー
・グリーンサラダ・羊の脳みそ添え
・白インゲン豆のサラダ
 等々
注:材料の仕入れ状況によって多少の変更があります。
スープ(400円~(+消費税))
・レンズマメのスープ
・(その他、要予約アラカルトメニューをご覧ください)
魚料理(800円~(+消費税))
・イワシの蒸し焼き
・揚げサバ
*なお、サバサンドも500円(+8%)でご用意できます。
肉料理(800円~(+消費税))
・BBQチキン
・茄子の肉詰め
・キョフテ(トルコ風ハンバーグ)
・シシケバブ(ラム肉)
・クズカパマ(ラム肉のじっくり煮込み)
パスタ料理(トルコ風)(1000円~(+消費税))
・ペンネorスパゲッティ
・ミートソースorホワイトチーズ
デザート(400円~(+消費税))
・トルコアイスクリーム
・バクラヴァ(トルコを代表するスイート)

前日までのご予約の場合、その他いろいろご用意できます。要予約アラカルトメニューをご参照ください。
18名まで各種宴会を承ります。(オプションでベリーダンス付)

要予約アラカルトメニュー:
前菜:
タコの地中海風サラダ
小麦のサラダ
アバガンヌシュ(地中海風ディップ)
ズッキーニのお揚げ
ほうれん草のディップ
レンズマメの団子
トルコ風ポーチドエッグ
中東風コロッケ
ライス入りロールキャベツのオリーブオイル煮
さやいんげん豆のオリーブオイル煮
マッシュポテト
白ネギのオリーブオイル煮
トルコ風ポテトサラダ
ヨーグルトときゅうりのサラダ
キャベツの簡単漬物
スープ:
魚のスープ
ほうれん草のスープ
羊の胃袋のスープ
トマト&ヨーグルトスープ
高原のスープ(お米とヨーグルトのスープ)
花嫁のスープ
米詰めのピーマンのオリーブオイル煮
宮廷スープ
パスタスープ
ニンジンスープ
焦がした小麦粉のスープ
キャベツの(芯の)スープ
穀物のヨーグルトスープ
ひよこ豆入りレンズ豆のスープ
パスタ料理:
マントゥ(トルコ風水餃子)
揚げパイ
田舎風パイ
ピデ(舟形トルコ風ピザ)
田舎風素朴ラザニア
茄の包み上げ
元祖トルコピザ
野菜料理:
トルコ風ムサカ
田舎風ムサカ
宮廷風キャベツの詰め物
ピーマンなどの肉とお米詰め
ズッキーニのシチュー
ラム肉入り白インゲン豆のトマト煮
肉料理:
ラムチョップのオーブン焼き
丸どりのオーブン焼き
丸どりの野菜詰めオーブン焼き
白ネギ入りラム肉のオーブン焼き
肉の野菜入りキャセロール
田舎風ラムシチュー
オニオンケバブ
ラムとレタスの煮込み
茄子ケバブ
鶏の骨付きもも肉のオーブン焼き
魚介類の料理:
エビの野菜入りキャセロール
イワシの胡桃はさみ揚げ
イワシピラフ
ピラフ類:
ひよこ豆入り引き割り小麦ピラフ
引き割り小麦のトマト風味ピラフ
パスタ入りライス
アジェム・ピラヴ(ニンジン入りピラフ)
茄子入りピラフ
イワシピラフ
鶏レバーのピラフ
トマト味ピラフ
トルコ風炊き込みご飯
デザート:
カボチャのデザート
お米のプディング